Ve de di right rum

Ve de di right rum

Xuất xứ : Việt Nam
Thương hiệu : Về Để Đi
Phân loại : Rum
Nồng độ : 42 % Vol
Dung tích : 700 ml
Quy cách :  6chai/thùng

Về để đi right rum – tinh thần thủ công việt trong một chai rượu

Trong những năm gần đây, Việt Nam chứng kiến làn sóng mới mẻ của rượu thủ công (craft spirits), nơi các thương hiệu nội địa không chỉ cạnh tranh về chất lượng mà còn dám kể những câu chuyện riêng về văn hóa, đất đai và kỹ thuật bản địa. Nổi bật giữa làn sóng ấy là “Về Để Đi Right Rum” – một loại rum trắng được chưng cất hoàn toàn tại Việt Nam, mang triết lý sâu sắc và chất lượng đáng kinh ngạc.

 

Cái tên “Về Để Đi” – Một triết lý sống trong từng giọt rượu

“Về Để Đi” không đơn thuần là tên thương hiệu, mà là một triết lý hiện đại và sâu sắc: Trở về với cội nguồn để đi ra thế giới một cách vững chãi hơn. Với những người sáng lập thương hiệu – là những người trẻ Việt Nam yêu rượu, yêu đất nước và yêu sự thủ công – việc sản xuất rượu không chỉ là làm ra sản phẩm mà còn là một hành trình gìn giữ bản sắc, khơi gợi tự hào.

Trong một thị trường ngập tràn các loại rượu nhập khẩu, “Right Rum” không chọn con đường dễ dãi là pha chế hoặc đóng gói lại. Họ tự xây dựng quy trình chưng cất từ đầu đến cuối – từ việc chọn nguyên liệu, lên men, chưng cất đến đóng chai – hoàn toàn tại Hà Nội, bằng phương pháp truyền thống nhưng với tiêu chuẩn hiện đại.

Nguyên liệu: Mía Việt – Mạch ngầm ngọt ngào

Nguồn nguyên liệu chính của Right Rum là mật mía được thu mua trực tiếp từ vùng Nghệ An – một vùng đất nổi tiếng với khí hậu khắc nghiệt nhưng lại cho ra cây mía có vị đậm, độ đường cao. Khác với các loại rum công nghiệp dùng đường tinh luyện hoặc molasses đã qua xử lý, Right Rum giữ nguyên bản chất của mật mía: đậm đà, ngọt ngào, có sắc thái đất.

Sự tuyển chọn nguyên liệu không chỉ là bài toán chất lượng mà còn là cam kết gắn bó với nông sản Việt, giúp người tiêu dùng hiểu rằng – một loại rượu cao cấp hoàn toàn có thể làm ra từ những gì thân thuộc nhất.

Quy trình chưng cất – Thủ công, tỉ mỉ và minh bạch

Một trong những điểm tự hào lớn nhất của Right Rum là họ sử dụng nồi đồng thủ công (pot still) để chưng cất, thay vì cột công nghiệp liên tục (column still). Mỗi mẻ rượu được chưng cất hai lần, qua đó loại bỏ các tạp chất tự nhiên, giữ lại những thành phần tinh túy, và tạo nên một kết cấu rượu tròn đầy, mềm mại, mượt mà.

Các công đoạn được thực hiện hoàn toàn bằng tay: từ việc kiểm soát quá trình lên men, điều chỉnh nhiệt độ đốt nồi đồng, cho đến việc nếm thử từng mẻ rượu – tất cả tạo nên một sản phẩm “small batch” mang tính nghệ nhân hơn là thương mại.

Hương vị – Một “chất Việt” hiện đại và rõ ràng

Dù là rum trắng, Về Để Đi Right Rum không nhạt nhòa như nhiều white rum công nghiệp. Trái lại, nó có bản sắc rõ nét:

Hương: Mở đầu bằng mùi mía non tinh khiết, tiếp nối là một chút vỏ chanh, cỏ khô, bạc hà tươi, tạo cảm giác thanh mát.

Vị: Đậm đà, mềm mại nhưng không gắt. Đầu lưỡi là chút ngọt nhẹ như siro mía, giữa vị là cảm giác hơi cay (từ cồn thủ công 42%), hậu vị khô, sạch và kéo dài.

Cấu trúc: Cân bằng, rất phù hợp để uống neat, hoặc dùng trong các loại cocktail cổ điển như Daiquiri, Ti’ Punch, hay Rum Old Fashioned.

Đóng gói & Thương hiệu – Một ngôn ngữ thiết kế hiện đại, cá tính

Chai Right Rum gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thiết kế tối giản, nhưng tinh tế, với font chữ cứng cáp, gợi lên tinh thần “tỉnh thức”. Nhãn được in trên giấy kraft thô, mang phong cách hiện đại pha chút cổ điển – như chính cách mà họ làm rượu: truyền thống với tinh thần mới.

Thông tin trên nhãn rất minh bạch: ghi rõ nồng độ (42%), dung tích (350ml hoặc 700ml), nơi sản xuất, và dòng chữ “pot distilled rum”.

Tác động đến ngành craft Việt

“Về Để Đi Right Rum” không chỉ là một sản phẩm, mà còn là làn gió mới cho ngành craft distilling tại Việt Nam. Trong khi các loại rượu ngoại chiếm lĩnh thị trường cao cấp, Right Rum là minh chứng cho việc: người Việt hoàn toàn có thể làm ra sản phẩm cạnh tranh quốc tế, với bản sắc, hương vị, và chất lượng không hề thua kém.

Họ truyền cảm hứng cho một thế hệ trẻ làm rượu – từ gin, vodka, đến whisky Việt – và mở ra tương lai cho ngành rượu thủ công Việt Nam vươn ra ngoài biên giới.