Sampan 65% – white rhum vietnam

Sampan 65% – white rhum vietnam

Loại rượu: Rum
Vùng: Hội An
Xuất xứ: Việt Nam
Nồng độ: 65%
Dung tích: 700 ml
Thương hiệu: Distillerie d’Indochine
Quy cách: thùng 6 chai

Sampan White Rhum 65 độ – Đỉnh cao hoang dại của nghệ thuật chưng cất Việt

Trong thế giới rum, khi người ta đã quen với những dòng trắng dịu nhẹ êm ái để pha chế cocktail mùa hè, thì sự xuất hiện của một chai rum trắng với độ cồn 65 độ như Sampan White Rhum 65 độ là một cú sốc đầy phấn khích. Không dành cho số đông, không dễ dãi trong cảm nhận, nhưng chính vì vậy mà nó trở thành một tuyên ngôn mạnh mẽ về tay nghề, bản lĩnh và chất lượng của rum Việt Nam trên bản đồ quốc tế.

Cội nguồn từ miền Trung Việt Nam

Dưới bàn tay của những người thợ chưng cất tại Distillerie d Indochine, một nhà máy Pháp tọa lạc tại Hội An, tỉnh Quảng Nam, những cánh đồng mía địa phương đã được nâng tầm thành rượu rum thượng hạng. Mía được thu hoạch thủ công từ các vùng đất canh tác bền vững, hoàn toàn không dùng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu.

Điểm đặc biệt của dòng rhum agricole này là sử dụng nước mía tươi chứ không phải mật mía hay đường nấu chảy. Ngay sau khi thu hoạch, mía được ép lạnh và lên men chậm trong vài ngày để giữ nguyên trọn vẹn độ tươi, độ ngọt tự nhiên và hương đặc trưng của cây mía Việt Nam.

Sau đó, hỗn hợp được đưa vào nồi đồng column still với 11 tầng đĩa lọc, để thực hiện quá trình chưng cất chính xác và kiểm soát cao. Kết quả là một dòng rượu có độ tinh khiết cao nhưng vẫn giữ được hồn cốt thô mộc của nguyên liệu ban đầu.

Nghỉ thép, không ủ gỗ – một sự lựa chọn dũng cảm

Khác với nhiều dòng rum cao độ thường được ủ thùng để làm dịu sự khắc nghiệt, Sampan 65 độ chọn cách nghỉ trong bồn thép không gỉ từ 8 đến 12 tháng, không tiếp xúc gỗ, không can thiệp hương liệu. Đây là một quyết định mang tính kỹ thuật cao, bởi chỉ những rum thực sự chất lượng và cân bằng mới đủ điều kiện để không cần gỗ “che đậy” mà vẫn giữ được cấu trúc và độ mượt cần thiết.

Hương vị – Một cú đấm của sự tinh khiết và hoang dại

Màu sắc: Trong suốt, tinh khiết như giọt sương đầu ngày

Mùi hương: Ấn tượng ngay từ lúc mở chai, với hương mía non nồng nàn, trái cây nhiệt đới chín, cỏ tươi, chanh vỏ xanh và thoảng chút tiêu trắng

Vị giác: Cực kỳ đậm đà và lan tỏa. Ban đầu là vị ngọt tự nhiên của mía, sau đó chuyển sang tầng tầng lớp lớp thảo mộc, hoa trắng, muối biển, tiêu hồng và dư vị kéo dài với độ cay âm ỉ rất lạ

Hậu vị: Gắt nhẹ nhưng sạch sẽ, khô khoáng và thơm dài. Không có vị đắng, không hắc, không bị gắt như các dòng rượu mạnh công nghiệp

Đây là loại rum khiến người thưởng thức phải dừng lại và suy nghĩ – không phải vì nó khó uống, mà vì nó quá phức hợp để chỉ đơn thuần gọi là “rum trắng mạnh”.

Dành cho ai?

Những người yêu rượu mạnh tự nhiên, không can thiệp hóa học

Dân pha chế chuyên nghiệp muốn sử dụng rum nền có độ cồn cao để tăng tầng lớp hương vị trong cocktail

Những người sành rum thích rhum agricole thủ công với cá tính riêng biệt

Ai đã từng yêu mến dòng Overproof từ vùng Caribbean nhưng muốn trải nghiệm tinh thần châu Á

Sử dụng thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất

Thưởng thức nguyên chất: Dành cho những ai thực sự đam mê, muốn trải nghiệm cảm giác bùng nổ của vị giác. Có thể thêm một vài giọt nước lọc để mở hương, giống như cách thưởng thức whisky cask strength

Pha chế cocktail mạnh: Zombie, Mai Tai, Rum Old Fashioned, hoặc các loại punch cổ điển rất thích hợp với độ cồn cao như Sampan 65 độ

Kết hợp ẩm thực: Rất hợp với món nướng đậm đà, hải sản sốt chua cay, đồ ăn Việt Nam có vị mặn ngọt rõ ràng như bún bò, bánh tráng nướng hoặc gỏi tôm

Khẳng định vị thế rum Việt trên thế giới

Từ khi ra mắt, Sampan 65 độ đã được giới chuyên môn quốc tế đánh giá cao. Nó không chỉ là một dòng rum overproof thông thường mà còn là một lời tuyên bố: Việt Nam có thể làm rum với đẳng cấp thế giới – bằng sự tử tế, bằng nguyên liệu địa phương, và bằng những quyết định sản xuất táo bạo.

Sampan 65 độ là chai rượu không thỏa hiệp – không giảm độ cồn, không làm dịu bằng gỗ, không chạy theo thị hiếu dễ dãi. Nó dành cho những người uống có bản lĩnh và gu thưởng thức rõ ràng.