CF Collefrisio Primitivo là dòng rượu vang đỏ thơm ngon, chất lượng, kết tinh từ nguồn nguyên liệu nho Primitivo được tuyển chọn kỹ lưỡng. Rượu gây ấn tượng với sắc đỏ ruby đậm, hòa cùng chút ánh tím đầy lôi cuốn. Hương vị trái cây chín mọng như quả mâm xôi, quả việt quất, mận hòa quyện cùng hương cacao quyến rũ. Chất vị rượu phong phú với trái cây thơm ngon. Tất cả tạo nên một tổng thể hài hòa với cấu trúc tuyệt vời, đem lại trải nghiệm thưởng thức đáng nhớ cho những tín đồ say mê hương vị vang Ý.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý CF Collefrisio Primitivo

Những trái nho Primitivo được thu hoạch từ giữa cuối tháng 8 và đầu tháng 9, ở độ chín hoàn hảo. Nước ép nho được ngâm với vỏ nho trong thùng thép không gỉ với thời gian kéo dài và lên men ở nhiệt độ được kiểm soát. Sau đó, rượu được ngâm ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi để cho ra đời hương vị thơm ngon, tuyệt vời nhất.

Được chế tạo với sự chính xác và chuyên môn, quy trình sản xuất của Rượu Vang Ý CF Collefrisio Primitivo liên quan đến sự chú ý tỉ mỉ đến chi tiết.

Loại Nho

Rượu được chế biến chủ yếu từ loại nho Primitivo, nổi tiếng với hương vị phong phú và hàm lượng đường cao, góp phần tạo nên sự đầy đặn của loại rượu.

Lên men

Sau khi thu hoạch, nho trải qua quá trình lên men trong các thùng thép không gỉ, nơi men tự nhiên làm việc của họ, biến đường thành cồn.

Lão Hóa

Sau lên men, rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi, cho phép nó phát triển hương vị và mùi thơm đặc trưng theo thời gian.

Hương vị rượu vang Primitivo độc đáo

Primitivo di Manduria đã khơi dậy cảm xúc của những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới kể từ khi nghề trồng nho, sản xuất rượu vang ngày càng phát triển. Giống nho này còn được biết đến với tên gọi Zinfandel và gây được tiếng vang lớn ở California. Tại Salento, Ý, giống nho Primitivo được canh tác trên thổ nhưỡng độc đáo, đem lại hương vị rượu vang đỏ ấm áp, quyến rũ, kết hợp lý tưởng với các món thịt đậm vị và phô mai.

Từ nhà làm vang Collefrisio danh tiếng nước Ý

Ngay từ khi mới thành lập, nhà làm vang Collefrisio luôn theo đuổi triết lý canh tác, sản xuất hữu cơ, cho ra đời những dòng rượu vang Ý chất lượng cao, ôm trọn tinh hoa thổ nhưỡng, đất trời Abruzzo. Ngoài những dòng rượu vang Montepulciano D’abruzzo đẳng cấp, Collefrisio cũng sản xuất những dòng rượu vang Ý chất lượng từ các giống nho khác như Primitivo, Sangiovese, Merlot, Pinot Grigio…

Với tinh thần tôn trọng truyền thống nhưng không ngừng đổi mới, rượu vang Collefrisio mang chất vị đậm đà, tinh tế, tươi mát, dễ uống. Rượu vang phản ánh những nét độc đáo của thổ nhưỡng, quy trình sản xuất tỉ mỉ cũng như kinh nghiệm tuyệt vời của đội ngũ những nhà làm vang giàu đam mê. Những mảnh đất tốt nhất đã được lựa chọn, canh tác nho tỉ mỉ, cho phép mỗi giống nho thể hiện cá tính một cách toàn vẹn nhất.