Rượu mùi nordesia vermu roxo

Xuất xứ : Tây ban nha
Thương hiệu : Nordes
Loại rượu : Rượu mùi
Nồng độ:15%
Dung tích: 1000ml

Nordesía vermú roxo – bản giao hưởng của đất, gió và di sản galicia

Nordesía là mảnh đất đã khai sinh ra nhiều biểu tượng rượu vang và rượu mùi đặc sắc, nhưng ít nơi nào mang đến một loại vermouth cá tính, phóng khoáng mà vẫn đầy chiều sâu bản địa như Galicia – vùng đất phía Tây Bắc xanh ngút ngàn, đầy sương mù, gió biển, núi đá và thảo mộc dại. Từ mảnh đất này, Nordesía Vermú Roxo ra đời như một bản tuyên ngôn táo bạo về cái đẹp mộc mạc và tự do, khác biệt hoàn toàn với sự trau chuốt bóng bẩy của các loại vermouth truyền thống đến từ Turin hay Paris.

Nguồn gốc – vẻ đẹp hoang sơ của Galicia được chưng cất thành rượu

Nordesía không chỉ là tên thương hiệu, mà còn là lời gọi từ phương Bắc (nordés – gió bấc trong tiếng Galicia), một cách để nhấn mạnh nguồn gốc bản địa và niềm tự hào vùng miền của người sáng lập. Dòng Vermú Roxo là loại vermouth đỏ thủ công (artisanal red vermouth), được chế biến tại một xưởng nhỏ nhưng đầy tâm huyết, với nguyên liệu chủ đạo là nho Mencía – giống nho bản địa quý hiếm chỉ có ở Galicia và Bierzo, vốn được ca ngợi vì độ thơm, tính thổ nhưỡng cao và khả năng tạo nên những loại vang nhẹ nhưng đậm cá tính.

Từ rượu nền bằng vang đỏ lên men tự nhiên, nhóm chế tác đã ngâm ủ cùng hơn 20 loại thảo mộc – bao gồm quế, đinh hương, hồi sao, cam đắng, vỏ chanh, ngải cứu, cùng một số loài hoa, rễ cây và lá từ rừng Galicia – tất cả đều được tuyển chọn bằng tay. Điều này không chỉ giúp phát triển tầng hương vị phức tạp, mà còn phản ánh tính địa phương sâu sắc trong từng giọt rượu.

Hương thơm – rừng thẳm và nắng chiều trên đầu ngón tay

Khi mở nắp chai, Nordesía Vermú Roxo chào đón bạn bằng một mùi hương dày, ấm và mộc mạc. Thoảng qua là mùi của lá khô, đất ẩm, quế quấn trong khói, kế đến là mùi mật ong đậm đà, cam khô ngào đường, chút mứt mận, nho khô, và các loại gỗ rừng già. Mùi thơm ấy không “gọi mời” theo kiểu nước hoa Pháp – mà lôi kéo bạn như một lối mòn rừng dẫn vào nơi trú ẩn của bản năng.

Nó không chỉ đơn giản là rượu mùi – nó là hồi ức mùi của thiên nhiên còn sống, còn thở.

Hương vị – sâu lắng, đậm đà và đa tầng

Khi nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt thanh tao ban đầu, sau đó là vị đắng thảo mộc dần lan tỏa như một cái ôm âm ấm từ nội tâm. Nordesía Vermú Roxo không ngọt sắc, không đắng gắt – mà từng vị được xếp chồng lên nhau theo một trật tự logic nhưng đầy bất ngờ:

Vị đầu: Mềm mại, mật ong và nho khô, dẫn lối một cách nhẹ nhàng.

Vị giữa: Gia vị bùng lên – quế, cam khô, hồi, gỗ sồi – mang lại cảm giác ấm nóng, dày dặn.

Vị cuối: Một làn sóng nhẹ của vỏ bưởi đắng, cacao và rễ cam thảo, kết thúc bằng hậu vị kéo dài, hơi khô và sạch.

Sự cân bằng giữa ngọt – đắng – thơm – chát nhẹ được điều chỉnh một cách tài tình, khiến Nordesía trở thành một trong những loại vermouth đỏ hiếm hoi có thể thưởng thức nguyên chất mà không cần pha trộn.

Cách thưởng thức – tự do trong giới hạn, sáng tạo trong truyền thống

Dù mang phong cách cổ điển, Vermú Roxo lại mở ra một không gian thưởng thức đầy sáng tạo:

Nguyên chất: Uống lạnh với một viên đá lớn, thêm vỏ cam hoặc vài giọt bitters – đơn giản mà tinh tế.

Cocktail: Hoàn hảo trong các món Negroni (thay thế Vermouth Ý), Manhattan hoặc Boulevardier. Đặc biệt hợp với Gin khô có hậu cam quýt.

Ẩm thực: Kết hợp lý tưởng cùng đĩa phô mai cứng Manchego, giăm bông ibérico, pate gan, hoặc socola đen 70%. Hương vị đậm đà giúp làm sạch vị giác sau mỗi miếng ăn đậm đà.

Thiết kế – nghệ thuật tối giản nhưng có chiều sâu

Chai rượu thiết kế thủ công với nhãn giấy in mộc, mang màu nâu đỏ gạch đặc trưng, gợi nhớ đến đất ẩm và vỏ cây khô mùa thu. Không hào nhoáng – nhưng từng đường nét đều toát lên vẻ chan hòa giữa tự nhiên và trí tuệ con người, như chính cách Nordesía kể chuyện qua rượu.

Một ly rượu – một lát cắt văn hóa

Nordesía Vermú Roxo không phải là rượu của số đông. Nó là lựa chọn dành cho những người trân trọng tính địa phương, yêu sự khác biệt và tìm kiếm cảm xúc thật trong hương vị. Một ly Vermú Roxo vào chiều muộn, bên ô cửa sổ hay bức tường đá xám, có thể là cầu nối giữa hiện tại và ký ức, giữa cốc rượu và cả một vùng đất đang thở qua nó.

Nordesía Vermú Roxo – không đơn thuần là một thức uống, mà là một trải nghiệm. Một hành trình. Một tiếng vọng từ đất, gió và tâm hồn Galicia.