Rum Clement XO – Rhum Vieux Agricole

Rum Clement XO – Rhum Vieux Agricole

Loại rượu: Rum
Vùng: Habitation Clément
Xuất xứ: Martinique
Nồng độ: 42%
Dung tích: 700 ml
Thương hiệu: Clément
Quy cách: thùng 6 chai

Rhum Clément XO – Di sản của đất, gió và linh hồn Martinique

Trong thế giới rượu rum, nơi phần lớn các dòng sản phẩm được chưng cất từ mật mía (molasses), thì rhum agricole – loại rum chưng cất trực tiếp từ nước mía tươi – lại giống như một viên ngọc quý được gìn giữ bí mật trong những vườn mía xanh rì của vùng biển Caribbean. Và giữa những ngôi sao sáng của thế giới rhum agricole, không cái tên nào vang vọng hơn Clément, và trong số đó, Rhum Clément XO là minh chứng hoàn hảo cho sự kết hợp giữa kỹ thuật, kiên nhẫn và tinh thần vùng đất Martinique.

Từ đồng mía đến thùng gỗ: Một hành trình thủ công đích thực

Rhum Clément XO được sản xuất tại Habitation Clément, một đồn điền lâu đời nằm ở vùng Le François, phía Đông của hòn đảo Martinique. Được thành lập từ năm 1887, nơi đây không chỉ là xưởng sản xuất rượu mà còn là di sản văn hóa và kiến trúc được UNESCO công nhận. Clément là một trong số ít nhà sản xuất vẫn giữ vững phương pháp sản xuất truyền thống, đặc biệt tuân thủ chỉ dẫn địa lý bảo hộ (AOC) Martinique – một hệ thống tương tự như rượu vang Pháp, nhằm đảm bảo chất lượng, nguồn gốc và phong cách đặc trưng.

Điểm đặc biệt của Clément XO nằm ở nguyên liệu: nước mía tươi 100%, được ép trong vòng 24 giờ sau khi thu hoạch. Không giống như rum công nghiệp, rhum agricole có hương vị tươi sáng, sống động hơn, thể hiện rõ bản sắc vùng đất nơi nó sinh ra.

Chưng cất & Ủ: Kỹ nghệ và thời gian

Rhum Clément XO là sự kết tinh của rhum đã được ủ ít nhất 6 năm, trong sự pha trộn hài hòa giữa các thùng gỗ sồi Mỹ từng ủ bourbon, và thùng gỗ sồi mới. Điều này tạo nên cấu trúc mượt mà, hương gỗ sâu sắc và độ phức hợp trong từng ngụm rượu.

Dung tích: 700ml

Nồng độ cồn: 42%

Phân loại: Rhum Vieux Agricole (Rượu lâu năm từ nước mía tươi)

Địa điểm sản xuất: Habitation Clément, Le François, Martiniqu

Tiêu chuẩn: AOC Martinique

Cảm nhận bằng mọi giác quan

Thị giác

Màu rượu là một bản phối tuyệt đẹp của gỗ gụ ánh đồng đỏ, cho thấy dấu ấn rõ rệt từ gỗ sồi và thời gian. Nhìn vào ly rum, người ta có cảm giác như đang chiêm ngưỡng hoàng hôn vùng nhiệt đới – âm ấm, dịu dàng mà rực rỡ.

Khứu giác

Hương thơm ngập tràn quả khô chín mọng như chà là, mận, nho khô, xen kẽ cùng vanilla, gỗ sồi nướng, cacao và chút gia vị nhẹ. Một thoáng hương da thuộc và thuốc lá nhẹ lướt qua như lời thì thầm từ những thùng gỗ cũ.

Vị giác

Rhum Clément XO mở ra bằng sự tròn đầy và mềm mại, vị ngọt nhẹ từ mật tự nhiên hòa cùng hương gỗ sâu, sô cô la đen, cỏ khô, và thoáng vị café espresso. Cấu trúc đầy đặn nhưng không quá nặng, khiến người uống dễ cảm được chiều sâu.

Hậu vị

Lắng đọng lâu, kéo dài bằng sự ấm áp, cay dịu và thanh tao. Một cảm giác như đang ngồi dưới mái hiên gỗ, nhìn mưa rơi trên đồn điền mía, với dư vị của ký ức và truyền thống.

Rhum Clément XO – Dành cho ai?

Đây không phải loại rum để “bật nắp uống chơi”. Đây là chai rượu dành cho:

Người tôn trọng thủ công truyền thống

Người đã trải nghiệm nhiều dòng rum và muốn khám phá rhum agricole

Người yêu thích phong cách rượu Pháp – cân bằng, lịch lãm, phức tạp nhưng không phô trương

Những người sưu tầm tinh tế, tìm kiếm sự thanh nhã trong từng ngụm rượu

Bạn có thể thưởng thức Clément XO neat trong ly tulip, để hơi ấm tay làm rượu bung hương, hoặc dùng như một loại digestif sau bữa tối. Dù không phải là loại rum “hét lên sự đắt đỏ”, nhưng nó thầm lặng chứng minh đẳng cấp của chiều sâu và sự tinh tế.

Clément XO – Một khúc trầm từ Caribbean nước Pháp

Rhum Clément XO không cần phải gồng mình khoe sự hiếm có hay tuổi thọ dài. Nó là biểu tượng của sự chỉn chu, bền bỉ và tình yêu đất đai. Mỗi giọt rum là kết quả của những bàn tay nông dân ép mía sáng sớm, của những nghệ nhân canh giữ thùng ủ, và của thời gian lặng lẽ đi qua các thanh gỗ.

Nó không chỉ là một chai rượu – nó là một phần linh hồn Martinique, được gói trong thủy tinh, sẵn sàng chạm đến trái tim người biết thưởng thức.