Highland park 15 năm

Highland Park 15 năm

Loại rượu: Whiskey
Xuất xứ: Scotland
Nồng độ: 44%
Dung tích: 700 ml
Thương hiệu: Highland Park
Quy cách: Thùng 6 chai

Giới thiệu & bối cảnh lịch sử

Highland Park 15 Year Old “Viking Heart” là lời tri ân sâu sắc tới di sản Viking của Orkney – vùng đất nơi thương hiệu Highland Park ra đời. Trong hơn sáu thế kỷ, Orkney từng là thuộc địa của người Viking, mang theo văn hóa và truyền thống của họ. Dòng Highland Park chính là kết tinh giữa thiên nhiên hung vĩ, gió biển lạnh lẽo, hơi mặn biển, và niềm kiêu hãnh về nguồn cội Viking. Khi phát triển phiên bản 15 năm, Highland Park muốn tạo ra một chai whisky vừa đủ trưởng thành, vừa đủ tinh thần khám phá, để người uống có thể cảm nhận mạch thời gian Orkney qua lớp đá, gió và khói than.

Quá trình ủ & chi tiết kỹ thuật

Whisky được chưng cất tại Kirkwall, Orkney, sử dụng malt mạch nha lúa mạch đã được hun khói than bùn nhẹ, pha chút muối biển từ hơi nước biển thoảng vào không khí. Sau đó, trưởng thành trong các thùng gỗ sồi châu Âu và gỗ sồi Mỹ, trong đó sherry cask đóng vai trò quan trọng để bổ sung hương trái cây khô, quả mận, óc chó, và caramel. Thời gian 15 năm cho phép các lớp hương vị này phát triển đủ để tạo nên sự lượng giác êm dịu, ổn định. Nồng độ cồn 44% (natural colour, không qua lọc lạnh) giúp whisky giữ được độ mềm mại, cho phép người uống tận hưởng từng tầng hương mà không bị “gắt”.

Hương thơm & hương vị

Khi mở nắp, Highland Park 15 mang tới hương của mật ong heather, táo tươi, lê nhẹ, và chút gỗ ẩm dưới đất đá – như mùi sương mới tan trên đá granit Orkney. Khói than bùn nhẹ xuất hiện như sợi khói mỏng thoáng qua, hòa cùng hương vani và caramel.

Ngụm đầu tiên đem đến vị êm, có mật ong và caramel cháy nhẹ, kèm hạnh nhân rang và chút quế ấm. Sau đó, khói than bùn tiến lên nhẹ nhàng, không át nhưng bổ sung chiều sâu. Cảm giác mặn nhẹ từ biển – muối biển hoặc hơi nước biển – tạo kết nối tự nhiên với khí hậu Orkney. Hương gỗ sồi châu Âu mang đến oaky, tannin mềm, xen lẫn chút gỗ mới Mỹ với vani nhẹ và hạt tiêu trắng.

Hậu vị dài với vị ngọt của trái cây khô, vani, caramel, khói ẩn, và một chút đắng nhẹ của cacao – tất cả mềm mại lan tỏa qua cổ họng, để lại dư âm ấm áp.

Màu sắc & ngoại hình

Cola ánh vàng hổ phách sáng – màu tự nhiên, không nhuộm – ánh sáng phản chiếu đẹp trong ly. Ngoại hình chai theo thiết kế truyền thống của Highland Park: cổ chai chắc chắn, nắp kín, nhãn có biểu tượng Viking Heart – hình trái tim chữ thập Viking với họa tiết truyền thống Orkney. Nhìn tổng thể, chai mang cảm giác vừa mạnh mẽ vừa ấm áp, thích hợp để trưng hoặc để thưởng thức trong những dịp đặc biệt.

Ý nghĩa sưu tầm & cảm xúc thưởng thức

Highland Park 15 Viking Heart là lựa chọn hoàn hảo khi muốn một chai whisky có tuổi vừa đủ để người mới cảm thấy trưởng thành, nhưng vẫn giữ được sự dễ tiếp cận đối với những người chưa quen whisky lâu năm. Trải nghiệm thưởng thức nó như chuyến dạo quanh Orkney – gió biển, đá, truyền thống Viking, khói và ngọt ngào hòa quyện. Khi cầm ly trong tay, người uống sẽ cảm nhận được sự tự hào về truyền thống, và sự mượt mà của whisky mà vẫn giữ được cái “chất” Orkney cũ.