Glenfarclas 1979 – cask 3230

Glenfarclas 1979 – cask 3230

Loại rượu: Whiskey
Xuất xứ: Scotland
Nồng độ: 55.1%
Dung tích: 700 ml
Thương hiệu: Glenfarclas
Quy cách: Thùng 6 chai

Giới thiệu & bối cảnh lịch sử

Glenfarclas 1979 – Cask 3230 là sự tiếp nối tinh thần của Glenfarclas trong việc bảo tồn phong cách single cask truyền thống. Năm 1979, khi thùng gỗ số 3230 được đổ đầy, ngành whisky Scotland vừa trải qua biến động kinh tế. Dù vậy, Glenfarclas vẫn kiên định với triết lý ủ lâu dài, ưu tiên chất lượng hơn số lượng.

Việc ra mắt Glenfarclas 1979 – Cask 3230 nhiều năm sau đó chính là minh chứng cho sự bền bỉ của gia đình Grant. Mỗi giọt whisky trong chai là kết quả của hàng chục năm chờ đợi, nơi thời gian trở thành người nghệ nhân thầm lặng tạo nên kiệt tác.

Quá trình ủ và chi tiết kỹ thuật

Cask 3230 cũng là một thùng gỗ sherry butt, nơi rượu whisky được nuôi dưỡng trong bóng tối của nhà kho đá truyền thống. Với hơn 40 năm trưởng thành, hương vị đã phát triển thành nhiều tầng lớp phức tạp.

Rượu được đóng chai ở nồng độ 55.1% cask strength – đủ mạnh mẽ để giữ nguyên cá tính, nhưng cũng đủ mượt mà nhờ thời gian dài lắng đọng. Glenfarclas 1979 không qua bất kỳ xử lý nào khác ngoài việc chiết trực tiếp từ thùng, mang đến trải nghiệm thuần khiết.

Hương thơm & hương vị

Hương thơm mở ra với sự ấm áp của mứt cam, trái cây nhiệt đới sấy khô, kết hợp cùng chút kẹo hạnh nhân. Nền hương gỗ sồi già và hương nhựa cây tạo sự vững chãi, khiến ta cảm thấy như đang bước vào một căn phòng gỗ cổ kính.

Trên vòm miệng, Glenfarclas 1979 – Cask 3230 mang đến sự phong phú bất ngờ: socola đen, cà phê rang, mật mía và thoáng cay nồng của hạt tiêu đen. Hậu vị kéo dài với vị ngọt dịu, xen lẫn cảm giác hơi khói và chút hương thuốc lá lá khô.

Màu sắc & ngoại hình

Màu vàng hổ phách lung linh, ánh lên những gam đồng sáng, gợi liên tưởng đến mùa thu Speyside khi lá phong nhuộm đỏ vàng. Chai rượu giữ nguyên kiểu dáng truyền thống của Glenfarclas, với nhãn đánh số thủ công, nhấn mạnh tính độc bản.

Ý nghĩa sưu tầm & cảm xúc thưởng thức

Được giới sưu tầm đánh giá là một trong những viên ngọc quý của Glenfarclas, Cask 3230 mang giá trị lịch sử lẫn tinh thần. Việc sở hữu một chai whisky từ năm 1979 không chỉ là niềm kiêu hãnh, mà còn là cơ hội để kết nối với một thời kỳ đã qua. Khi thưởng thức, cảm giác không chỉ dừng lại ở hương vị mà còn lan tỏa thành sự trân trọng dành cho nghệ thuật whisky cổ điển.