Glenfarclas 1978 – cask 755

Glenfarclas 1978 – cask 755

Loại rượu: Whiskey
Xuất xứ: Scotland
Nồng độ: 54.4%
Dung tích: 700 ml
Thương hiệu: Glenfarclas
Quy cách: Thùng 6 chai

Giới thiệu & bối cảnh lịch sử

Glenfarclas 1978 – Cask 755 là một trong những minh chứng cho sự kiên định của nhà Glenfarclas với truyền thống single cask đầy giá trị. Khi những giọt rượu đầu tiên của thùng gỗ sồi mang số hiệu 755 được đưa vào năm 1978, Speyside đang bước vào thời kỳ vàng son của whisky Scotland. Những năm cuối thập niên 70 chứng kiến sự bùng nổ của nhiều phong cách whisky khác nhau, nhưng Glenfarclas vẫn trung thành với sự cân bằng cổ điển giữa sức mạnh, sự êm mượt và chiều sâu hương vị.

Được đóng chai sau nhiều thập kỷ nghỉ ngơi trong thùng gỗ sherry, Glenfarclas 1978 – Cask 755 trở thành một phần của câu chuyện whisky lâu đời, gắn liền với hình ảnh gia đình Grant – những người đã bảo vệ thương hiệu này qua sáu thế hệ. Với số lượng cực kỳ giới hạn, mỗi chai whisky trở thành cánh cửa đưa người thưởng thức trở về ký ức xa xưa, nơi từng giọt rượu chậm rãi hòa quyện cùng gỗ sồi và thời gian.

Quá trình ủ và chi tiết kỹ thuật

Cask 755 là một thùng gỗ sherry butt – loại thùng có dung tích lớn, thường lưu giữ được nhiều tầng hương vị phức tạp. Trong suốt hơn 40 năm nghỉ ngơi, whisky trong thùng đã trải qua quá trình trao đổi chậm rãi với gỗ, hấp thụ từng lớp tannin, từng nốt ngọt ngào của trái cây khô và từng thoáng khói nhẹ đặc trưng.

Nồng độ cồn 54.4% được giữ nguyên theo chuẩn cask strength, không qua lọc lạnh, không thêm màu. Điều này mang đến sự trung thực tuyệt đối, cho phép người thưởng thức cảm nhận rõ nét sự kết hợp tinh tế giữa thiên nhiên, thùng gỗ và thời gian.

Hương thơm & hương vị

Ngay khi mở nắp, Glenfarclas 1978 – Cask 755 lan tỏa hương trái cây chín, mận khô, nho đen và thoáng hương cam thảo. Lớp hương nền là gỗ sồi già với chút socola đắng, tạo nên sự sang trọng và trầm lắng.

Khi nhấp ngụm đầu tiên, cảm giác dày dặn bao phủ vòm miệng với sự hòa quyện của caramel cháy, kẹo bơ cứng, mật ong rừng cùng vị cay nhẹ của quế và gừng khô. Hậu vị kéo dài với chút khói nhẹ, dầu hạt óc chó và dư vị ngọt sâu của trái cây khô. Đây là dạng whisky khiến người uống phải nhắm mắt lại để lắng nghe từng tầng hương vị đang lan tỏa.

Màu sắc & ngoại hình

Rượu có màu hổ phách đậm, ánh lên sắc đồng đỏ khi nghiêng ly dưới ánh sáng. Đó là minh chứng của nhiều thập kỷ tiếp xúc với gỗ sherry butt. Chai Glenfarclas 1978 – Cask 755 mang thiết kế cổ điển với nhãn in thủ công, đánh số thùng rõ ràng – yếu tố giúp các nhà sưu tầm trân trọng từng chi tiết.

Ý nghĩa sưu tầm & cảm xúc thưởng thức

Không chỉ là một chai whisky, Glenfarclas 1978 – Cask 755 còn là chứng nhân của thời gian. Với số lượng giới hạn, nó trở thành bảo vật trong các bộ sưu tập whisky hiếm. Người sở hữu không chỉ có trong tay một chai rượu, mà còn giữ lại ký ức của một thập niên, một phần lịch sử Glenfarclas. Khi nhấp thử, ta cảm thấy như đang bước vào một cuộc hành trình ngược thời gian, nơi từng nốt hương gợi nhắc về những mùa thu hoạch lúa mạch và những mùa đông tuyết phủ Speyside.