Tin tức

Các loại cocktail pha chế từ rượu brandy bạn nên thử

Mục lục

Chào bạn, những người yêu thích cocktail! Bạn đã sẵn sàng khám phá thế giới cocktail đầy mê hoặc được pha chế từ rượu brandy chưa? Nếu câu trả lời là có, thì bạn đã đến đúng nơi rồi đấy! Brandy, với hương vị ấm áp, phức tạp, là nền tảng hoàn hảo cho vô số các loại cocktail độc đáo và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá các loại cocktail pha chế từ rượu brandy bạn nên thử, từ những công thức cổ điển đến những biến tấu hiện đại, để bạn có thể tự tin pha chế tại nhà hoặc thưởng thức tại những quán bar chuyên nghiệp.

Khám phá thế giới cocktail brandy cổ điển

Trước khi đi sâu vào những công thức cụ thể, hãy cùng nhau điểm qua một vài loại cocktail brandy cổ điển đã làm nên tên tuổi của loại rượu này:

 Brandy Sidecar: Sự cân bằng hoàn hảo

Brandy Sidecar là một trong những loại cocktail brandy được yêu thích nhất mọi thời đại. Với sự kết hợp giữa brandy, Cointreau (hoặc triple sec) và nước cốt chanh tươi, Sidecar mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, chua và ấm áp của brandy. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu hành trình khám phá các loại cocktail pha chế từ rượu brandy bạn nên thử.

Công thức pha chế Brandy Sidecar:

  • 50ml Brandy
  • 25ml Cointreau (hoặc triple sec)
  • 25ml Nước cốt chanh tươi
  • Đường (để viền ly, tùy chọn)

Cách pha:

  1. Viền ly cocktail bằng đường (nếu thích).
  2. Cho tất cả các nguyên liệu vào shaker với đá.
  3. Lắc đều cho đến khi lạnh.
  4. Lọc vào ly cocktail đã được ướp lạnh.
  5. Trang trí bằng một lát chanh (tùy chọn).

Brandy Alexander: Sự ngọt ngào quyến rũ

Brandy Alexander là một loại cocktail kem, ngọt ngào và quyến rũ, hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị ngọt ngào. Với sự kết hợp giữa brandy, crème de cacao và kem tươi, Brandy Alexander mang đến một trải nghiệm mềm mại, mịn màng và khó quên. Đây là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn tìm kiếm các loại cocktail pha chế từ rượu brandy bạn nên thử với hương vị ngọt ngào.

Công thức pha chế Brandy Alexander:

  • 30ml Brandy
  • 30ml Crème de Cacao
  • 30ml Kem tươi
  • Nhục đậu khấu (để rắc lên trên, tùy chọn)

Cách pha:

  1. Cho tất cả các nguyên liệu vào shaker với đá.
  2. Lắc đều cho đến khi lạnh.
  3. Lọc vào ly cocktail đã được ướp lạnh.
  4. Rắc một chút nhục đậu khấu lên trên (tùy chọn).

Sazerac: Hương vị mạnh mẽ và phức tạp

Mặc dù thường được pha chế với rượu whisky rye, Sazerac cũng có thể được pha chế với brandy, mang đến một phiên bản tinh tế và phức tạp hơn. Với sự kết hợp giữa brandy, đường, Peychauds Bitters, Angostura Bitters và absinthe (hoặc Herbsaint), Sazerac là một loại cocktail mạnh mẽ, phù hợp với những ai yêu thích hương vị đậm đà và phức tạp. Đây là một lựa chọn độc đáo trong danh sách các loại cocktail pha chế từ rượu brandy bạn nên thử.

Công thức pha chế Sazerac (phiên bản brandy):

  • 50ml Brandy
  • 1 viên đường
  • 3 giọt Peychauds Bitters
  • 1 giọt Angostura Bitters
  • Absinthe (hoặc Herbsaint)
  • Vỏ chanh

Cách pha:

  1. Ướp lạnh ly rock.
  2. Tráng ly bằng absinthe (hoặc Herbsaint) và đổ phần còn lại đi.
  3. Trong một ly pha chế, nghiền viên đường với bitters.
  4. Thêm brandy và đá vào ly pha chế.
  5. Khuấy đều cho đến khi lạnh.
  6. Lọc vào ly rock đã được ướp lạnh.
  7. Vắt tinh dầu vỏ chanh lên trên và thả vào ly.

Biến tấu hiện đại với cocktail champagne brandy

Ngoài những công thức cổ điển, bạn cũng có thể thử nghiệm với những biến tấu hiện đại, đặc biệt là cocktail champagne brandy. Sự kết hợp giữa brandy và champagne mang đến một hương vị sảng khoái, thanh lịch và hoàn hảo cho những dịp đặc biệt.

French 75: Sự sang trọng và tinh tế

French 75 là một loại cocktail cổ điển kết hợp giữa gin, nước cốt chanh, siro đường và champagne. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thay thế gin bằng brandy để tạo ra một phiên bản độc đáo và thú vị hơn. Phiên bản cocktail champagne brandy này mang đến sự sang trọng, tinh tế và hương vị ấm áp hơn so với phiên bản gốc.

Công thức pha chế French 75 (phiên bản brandy):

  • 30ml Brandy
  • 15ml Nước cốt chanh tươi
  • 15ml Siro đường
  • Champagne
  • Vỏ chanh (để trang trí)

Cách pha:

  1. Cho brandy, nước cốt chanh và siro đường vào shaker với đá.
  2. Lắc đều cho đến khi lạnh.
  3. Lọc vào ly champagne.
  4. Châm đầy champagne.
  5. Trang trí bằng vỏ chanh.

Brandy & Bubbles: Sự đơn giản và tinh khiết

Nếu bạn muốn một loại cocktail champagne brandy đơn giản và tinh khiết hơn, hãy thử Brandy & Bubbles. Chỉ cần pha trộn brandy với champagne theo tỷ lệ yêu thích, bạn sẽ có ngay một thức uống sảng khoái và dễ chịu. Bạn có thể tùy chỉnh tỷ lệ để phù hợp với khẩu vị cá nhân, và thêm một chút nước ép trái cây hoặc bitters để tăng thêm hương vị.

Công thức pha chế Brandy & Bubbles:

  • 50ml Brandy
  • Champagne
  • Vỏ cam (để trang trí, tùy chọn)

Cách pha:

  1. Cho brandy vào ly champagne.
  2. Châm đầy champagne.
  3. Trang trí bằng vỏ cam (tùy chọn).

Tips pha chế cocktail brandy tại nhà

Để pha chế các loại cocktail pha chế từ rượu brandy bạn nên thử một cách thành công tại nhà, bạn cần lưu ý một vài điều sau:

  • Chọn brandy chất lượng: Chất lượng brandy sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của cocktail. Hãy chọn những loại brandy có thương hiệu uy tín và phù hợp với ngân sách của bạn.
  • Sử dụng nguyên liệu tươi ngon: Nước cốt chanh tươi, siro đường tự làm, và các loại bitters chất lượng sẽ giúp cocktail của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
  • Đảm bảo tỷ lệ chính xác: Tuân thủ đúng tỷ lệ nguyên liệu trong công thức để đảm bảo sự cân bằng hương vị.
  • Sử dụng đá chất lượng: Đá viên lớn và trong sẽ giúp giữ lạnh cocktail mà không làm loãng quá nhanh.
  • Thử nghiệm và sáng tạo: Đừng ngại thử nghiệm với những công thức mới và sáng tạo ra những loại cocktail brandy độc đáo của riêng bạn!

Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những kiến thức và cảm hứng để khám phá thế giới các loại cocktail pha chế từ rượu brandy bạn nên thử. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm thú vị!

PhoneZaloMessenger
Copyright 2025 © Rượu pha chế