Collefrisio: Là một nhà máy rượu được điều hành bởi hai đại diện trẻ của thế hệ thứ ba của những người làm rượu. 35 ha đất, được chia thành ba vườn nho. Nằm giữa phong cảnh đẹp như tranh vẽ trên những ngọn đồi của vùng Abruzzo. Triết lý của công ty dựa trên nguyên tắc “sản xuất rượu hữu cơ“. Và tình yêu đối với vùng đất và điều kiện khí hậu lý tưởng – gió biển và sự gần gũi của những ngọn núi. Cho phép bạn tạo ra những loại rượu vang thực sự đẹp mắt với một đặc tính ấm áp, biểu cảm.

Vang đỏ Ý CF Collefrisio Anniversary cao cấp

Đầu tiên là Tenuta Valle del Moro với tổng diện tích 12 ha, nằm trong thung lũng Moro. Tại đây, trên đất đá và đá vôi thoát nước tốt, các giống nho Montepulciano và Trebbiano được trồng. Ngoài ra ở đây còn có một điền trang tráng lệ, những hầm rượu mới của công ty và một sân thượng nhìn ra thung lũng trải dài từ dãy núi Majella đến bờ biển.

Vườn nho thứ hai, Tenuta Morrecine cũng có diện tích 12 ha trên đất đá giữa hai ngọn đồi Ortona và Tollo. Nhìn ra biển, nơi trồng các giống nho tương tự.

Vườn nho thứ ba – Tenuta Giuliano Teatino với tổng diện tích 11 ha mọc trên sườn của dãy núi Majella, gần với thung lũng sông Venna hơn. Nho Montepulciano và Pecorino được trồng trên đất sét đỏ. Công ty không sử dụng hóa chất. Việc thu hoạch chỉ bắt đầu khi quả chín hoàn toàn. Ướp lạnh, kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt trong quá trình lên men rượu và ủ.

Rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100%

Rượu vang CF Anniversary-1

Thưởng thức Rượu vang Collefrisio CF Limited Edition Anniversary ra sao

Cảm quan:

Rượu có màu đỏ tím đậm quyễn rũ khi rót ra ly.

Hương vị:

Mùi thơm đặc trưng của gỗ sồi cùng chút gia vị cay như tiêu. Hương vị trái cây đỏ chín mạnh mẽ của quả mận, mâm xôi. Mùi khói thuốc, da thuộc, bánh mỳ cháy. Cuối cùng là độ chát tốt nhưng mềm mượt với một hậu vị kéo dài bất tận khó quên.

Kết hợp ẩm thực:

Tuyệt vời khi uống cùng với các loại thịt đỏ, nước sốt và phô mai phong phú…

Phục vụ:

Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.

Khui ra bình Decanter trước 1 – 2 giờ trước khi uống sẽ ngon hơn.